Un facile anello in bike per degustare la Marzolina degli Aurunci di Minchella
Con partenza dal Rifugio di Acquaviva, una passeggiata in bike fino all’azienda dio Minchella Lorenzo, produttore del formaggio “marzolina” dei Monti Aurunci, fatto esclusivamente con latte di capra.
L’azienda si trova alla fine della strada sterrata in località Filetto, prima di superare la forcella di Campello ed entrare nel territorio di Itri. Qui è possibile fare una sosta per degustare l’ottimo formaggio. Lorenzo, il proprietario, vi potrà raccontare tutti i segreti di queste splendide montagne, percorse negli anni da tutta la sua famiglia di pastori.
Per il ritorno, si può percorrere lo stesso percorso dell’andata oppure, per un po di adrenalina, si può seguire la traccia e percorrere un sentiero single track nel bosco che taglia verso il Rifugio.
La degustazione della marzolina è possibile esclusivamente nel periodo da Aprile a fine Agosto contattando l’azienda Minchella ai seguenti numeri: Lorenzo 368 778 6348 oppure Rosaria 328 569 7426
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Ats Il Rifugio